Kiegészítő szakácsjegyzet
Marinált cukkinisaláta fetával és grillserpenyős csirkemellel
Egyszerű, tavasz végi vagy koranyári vacsora: marinált cukkiniszalagok fetával, kaporral, rukkolával és gyorsan sütött csirkemellel.
Ez nem önálló receptcikk, hanem az epizód után olvasható konyhai emlékeztető: hozzávalók, arányok, néhány pontos befejező mozdulat.
Idő
35 perc
Adag
2 főre
Ritmus
figyelmes
Hozzávalók
- 2 kisebb cukkini
- 100–150 g feta
- 1–2 marék rukkola
- kevés friss kapor
- 1–2 evőkanál almaecet
- kevés víz
- só
- frissen őrölt bors
- 1–2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 csirkemellfilé
- kevés semleges olaj a sütéshez
Mi tartja össze?
- A cukkini enyhe és friss, ezért sót és savat kap, hogy legyen tartása.
- A feta sós és zsíros, az almaecet élénkít, a kapor és a rukkola zöld ellenpontot ad.
- A csirkemell nem versenyez a salátával, csak meleg, egyszerű keretet ad neki.
Kapcsolódik hozzá